דיר עזיז — טבע עיזים גבינות

דיר עזיז הוא דיר עיזים ומגבנה משפחתית במושב כנף שבדרום רמת הגולן. הביקור מחבר בין מפגש קרוב עם העיזים לבין היכרות עם ייצור גבינות במקום, ומתאים למשפחות ולחובבי קולינריה מקומית שמחפשים פעילות קטנה ואישית.

מה כולל הביקור?

הסיור נמשך כשעה ומתחלק לשני חלקים: תחילה מבקרים בדיר, לומדים על גידול העיזים והטיפול בהן וניתן ללטף אותן; אחר כך עוברים למגבנה, מקבלים הסבר על סוגי הגבינות וההבדלים ביניהן וטועמים גבינות טריות ובשלות שמיוצרות במקום.

תיאום והתאמה

זהו מרכז מבקרים קטן, ולכן מגיעים רק בתיאום מראש בוואטסאפ או בטלפון. הסיור בתשלום, ומומלץ לברר בזמן התיאום את המחיר, התאמה לילדים, נגישות וזמינות טעימות. אין להגיע ללא תיאום משום שהפעילות בדיר ובמגבנה קודמת לאירוח.

שעות ותכנון באזור

הפעילות המפורסמת היא בדרך כלל בין 10:00 ל־16:00, בתיאום מראש בלבד. כדאי לאמת את השעה ביום הביקור וללבוש בגדים ונעליים שמתאימים לסביבה חקלאית. אפשר לשלב את העצירה עם אתרי דרום הגולן בעזרת מדריך סוף השבוע בצפון.